新華指數(shù) | 清明備貨工作持續(xù)開展 延安蘋果價(jià)格指數(shù)窄幅震蕩

新華財(cái)經(jīng)北京3月26日電（李欣儀、吳蕾蕾、呂世闊）產(chǎn)地蘋果市場整體呈現(xiàn)“東冷西熱”態(tài)勢。西部產(chǎn)區(qū)市場內(nèi)蘋果走貨消化速度較快，部分優(yōu)生地區(qū)果農(nóng)挺價(jià)意愿強(qiáng)烈，周內(nèi)好果交易價(jià)格偏硬運(yùn)行?？蜕滩少彿e極性良好，但由于產(chǎn)區(qū)內(nèi)余果質(zhì)量參差不齊，客商挑選謹(jǐn)慎，多選購性價(jià)比較高的貨源，中小果需求良好，價(jià)格也有上浮表現(xiàn)。

延安產(chǎn)區(qū)

新華·中國（延安）蘋果價(jià)格指數(shù)小幅回調(diào)。截至3月21日，指數(shù)報(bào)1200.95點(diǎn)，較上期（3月14日）下跌0.92點(diǎn)，跌幅0.08%；較基期（2021年10月5日）上漲200.95點(diǎn)，漲幅20.10%。

圖 1 新華·中國（延安）蘋果價(jià)格指數(shù)走勢圖

數(shù)據(jù)來源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫

調(diào)研顯示，產(chǎn)區(qū)市場清明備貨正常進(jìn)行中，果農(nóng)貨交易已進(jìn)入后期，余貨數(shù)量有限，果農(nóng)惜售情緒較前期有所增強(qiáng)，冷庫出貨基本以客商貨居多，交易仍圍繞性價(jià)比果為主，市場客商及電商拿貨積極性均有所提高，走貨相對順暢，貨源有序消化。整體來看，延安產(chǎn)區(qū)主流行情窄幅震蕩。

監(jiān)測顯示，3月21日延安產(chǎn)區(qū)70-75規(guī)格富士蘋果均價(jià)約2.96元／斤，75-80規(guī)格富士蘋果均價(jià)約3.62元／斤，80-85規(guī)格富士蘋果均價(jià)約4.02元／斤，85及以上規(guī)格富士蘋果均價(jià)約4.32元／斤。

表 1 延安市各規(guī)格富士蘋果均價(jià)

單位：元／斤

數(shù)據(jù)來源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫

表 2 延安市部分縣區(qū)富士蘋果均價(jià)（3.21）

單位：元／斤

備注：吳起縣、寶塔區(qū)、志丹縣基本清庫。安塞區(qū)部分規(guī)格富士蘋果為禮盒裝價(jià)格。

數(shù)據(jù)來源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫

全國現(xiàn)貨市場

全國現(xiàn)貨市場方面，各地持續(xù)進(jìn)行清明備貨工作，客商采購意愿積極，本地客商多已經(jīng)初步完成基本采購工作，外地客商繼續(xù)按需拿貨。市場內(nèi)多以小單車、電商及外貿(mào)客商采購拿貨為主。具體來看，西部產(chǎn)區(qū)整體交易順暢，交易基本轉(zhuǎn)向客商貨源，采購商隨行采購；山東產(chǎn)區(qū)伴隨區(qū)域內(nèi)溫度逐步升高，市場內(nèi)小果、次果等占比增多，客商對庫存果挑揀謹(jǐn)慎，部分客商為滿足自身交易剛需，周內(nèi)少量客商選擇重返甘肅等地區(qū)采購補(bǔ)貨，拉動(dòng)當(dāng)?shù)靥O果價(jià)格小幅上揚(yáng)。

卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，截至2025年3月20日，全國冷庫庫存比例33.60%，較上周（3月13日）降低2.31個(gè)百分點(diǎn)。

表 3 部分主產(chǎn)區(qū)庫容比情況

注：紅色字體表示上漲，綠色字體表示下跌。

數(shù)據(jù)來源：卓創(chuàng)資訊

表 4 部分主產(chǎn)區(qū)蘋果價(jià)格匯總（3.25）

單位：元／斤

數(shù)據(jù)來源：卓創(chuàng)資訊

批發(fā)市場近期到貨量略有增加，出貨平穩(wěn)，交易活躍度稍有提高。多數(shù)市場蘋果價(jià)格持穩(wěn)運(yùn)行。

表 5 部分農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場富士蘋果價(jià)格（3.25）

單位：元／公斤

數(shù)據(jù)來源：全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)

期貨市場

期貨市場方面，蘋果期價(jià)震蕩運(yùn)行。截至3月24日，AP2504合約收盤價(jià)報(bào)6584元／噸，AP2505合約收盤價(jià)報(bào)7276元／噸。以鄭州商品交易所交易日統(tǒng)計(jì)，蘋果AP202503合約交割量1119手，實(shí)物交割金額6985.43萬元。

表 6 蘋果期貨合約收盤價(jià)

單位：元／噸

數(shù)據(jù)來源：鄭州商品交易所、新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫

表 7 蘋果期貨月度（3月）交割數(shù)量統(tǒng)計(jì)

數(shù)據(jù)來源：鄭州商品交易所、新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫

分析預(yù)測

整體來看，蘋果總體供應(yīng)略低于去年同期，西北果農(nóng)貨基本消化完成。同時(shí)，柑橘類水果陸續(xù)退出市場，蘋果銷售穩(wěn)中向好，價(jià)格略有回升，帶動(dòng)客商備貨積極性。伴隨清明蘋果銷售小高峰臨近，預(yù)計(jì)后續(xù)蘋果主流成交價(jià)格或以穩(wěn)為主，個(gè)別地區(qū)仍有上漲可能。

建議果農(nóng)理性看待市場，抓住清明節(jié)備貨小高峰，分級、順價(jià)銷售，主動(dòng)去庫存，降低后期銷售風(fēng)險(xiǎn)。

新華·中國（延安）蘋果價(jià)格指數(shù)由中國經(jīng)濟(jì)信息社與陜西省延安市人民政府共同建設(shè)推出，由新華指數(shù)研究院負(fù)責(zé)運(yùn)營。根據(jù)編制規(guī)則，指數(shù)以2021年10月5日為基期，基點(diǎn)1000點(diǎn)，旨在客觀反映延安蘋果（富士）市場價(jià)格走勢，提供定價(jià)參考與決策支持。

pdf" target="_blank" rel="noopener">新華·中國（延安）蘋果價(jià)格指數(shù)周報(bào)（2025.3.17-2025.3.23）（總第49期）.pdf